品嘗五邑美食，彙聚僑鄉風味

江門逸豪酒店6月4日在金倫酒樓麒麟廳晚市推出杜阮涼瓜為主題的美食節.

杜阮特產—涼瓜

苦瓜又名涼瓜，是杜阮的傳統特產。已有近百年歷史，傳說始種于杜阮區一帶，杜阮地區以前種植苦瓜是用紅菸跡地在夏季種植，每年種植約1000畝。其瓜藤在地畦生長，覆蓋地面，受日照影響，長出來的苦瓜多是一面綠色一面黃白色的。過去種植多用農家肥和花生麩作肥料，灌以清涼的山溪水，苦瓜在高溫強光下也能生長良好。杜阮的土地多為沙質土壤，很適宜種植苦瓜，瓜型有別於其他地區，稱之為大頂瓜，特點是瓜型肥大，形似木瓜，平頂粒粗，肉厚色綠，味微苦而甘，爽脆無渣，產品遠銷港澳、東南亞和內地市場，為杜阮出口量較大的農產品之一。而其他地方種植之苦瓜多是長形、粒細、顏色黃白、味較苦，就算是用杜阮的瓜種在別處種植，二代就失去其形狀，味道也有差別，因而遠近聞名。凡到杜阮遊覽的外地人，都被告知“不吃涼瓜枉此行”。

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